种好粮食，还要储存好粮食，让丰收成果颗粒归仓。在守粮人眼中，粮食是活的，是一个个生命体，要保证它们有健康的呼吸，还要保护它们不受虫霉的侵袭，科技创新就成了绿色储粮的重要手段。那么，中国粮库到底长什么样？粮食是怎样储存保管的？让我们走进中国储备粮管理集团有限公司（下简称“中储粮”）粮库一探究竟。
中储粮北京顺义直属库有限公司，每年从6月中旬开启粮食收购工作。
购入的粮食存在哪儿？
走进偌大的库区，一排排形似巨大集装箱的白色平房仓库映入眼帘，这些“大块头”便是存粮的粮仓了。
“我们眼前的就是高大平房仓，内陆多以这种仓库为主。这些现代化的仓库是1998年以来国家陆续建设的，从仓储设施条件到仓房单仓容量，都是过去没法比的。”公司负责人介绍。
浅圆仓
目前国内粮仓仓型主要有高大平房仓、浅圆仓和立筒仓三种，前两种主要在内陆地区使用，第三种则在沿海地区居多。顺义直属库库区共坐落着32栋高大平房仓、8座油罐，仓（罐）总容量30万吨，承担着保障北京粮食安全的使命。
那么，粮食来自哪里？怎样入库？
由于中储粮北京顺义直属库有限公司不在粮食主产区，而面向北京这个大销区，一般采用合同收购的方式储备粮食。从售粮人送来粮食到粮食成功入库，中间有着标准化的统一流程。
针对农民反映售粮高峰期排队等候时间长的问题，中储粮运用“互联网+”变革传统粮食收购模式，自主开发了“惠三农”售粮预约App，帮农民少排队、快售粮、多增收。
售粮人通过手机App可就近选择售粮库点、预约售粮时间。售粮车辆从进入库区登记制卡、扦取样品、样品检验、检斤到入仓卸粮、领取检斤单、登记退卡，全流程信息化，大概40分钟即可完成。
中储粮宁乡直属库，检测员在对粮食样本进行分样
中储粮新港直属库，工作人员在平房仓粮库中对粮食进行选筛
从产地、库区到卸粮、储粮、抽检，粮食质量管理还要“过五关”。在检验环节，粮食会经过质量指标（如水分、杂质）和食品安全指标（如重金属、真菌毒素）等方面的检测，只有检验合格的粮食才能进入仓库。
“6到15号仓一切正常。”2023年1月10日，中储粮乌鲁木齐直属库有限公司员工侯金玲一边在库区巡查，一边通过对讲机报告责任区检查情况。
“宁流千滴汗，不坏一粒粮。”侯金玲说，“每名保管员管理3万吨粮食，每天要走上万步，我们走过的每一步，都是大国粮仓实现安全储粮的保证。”
每天对库区开展3次巡查，仅仅是该直属库落实粮食安全储存制度中的一项。在2023年春节期间，这些管理要求也要不打折扣地落实。
爬上粮仓外的步梯，通过粮仓上部的检查门走入储存粮食的房式仓，就来到了深度达6米的粮堆的顶部。绿色的踏粮板通向仓库的各个角落，方便保管员进仓查看粮情。经过通风，仓内温度与室外几乎没有差别，实现了低温储粮。
“从2017年起，我们就开始应用内环流控温储粮技术，利用粮堆内部冷源来控制仓温和表层粮温，从而实现低温绿色储粮。”公司负责人表示。
内环流控温储粮技术按照“冬季蓄冷、春季密闭、夏季环流、秋季排热”要求，通过仓内通风道和保温管，在环流风机的作用下将粮堆内部冬季储存的冷源导入仓内粮堆上部空间，使仓内上下层气体在闭合的空间内运行，不与外界空气交换，达到调节仓温和降低表层粮温的目的，实现了绿色储粮。应用这一技术，粮仓内的温度冬季可保持在-10～-5 ℃，夏季保持在21～23 ℃。
在中储粮乌鲁木齐直属库2号仓外，4台风机发出“隆隆”轰鸣声，将室外冷空气通过连接粮仓地笼的通风口吸入仓内。地笼上布满空隙，冷空气可以进入粮堆内部，并充满粮堆上部的仓内空间。
2号仓存放的是2022年新入库粮食，冬季要分三个阶段进行通风，每次通风大约需要20天。仓内布设了72根测温线，共288个测温点，工作人员会根据这些测温点上反馈的温度数据判断通风效果，决定结束通风的时间。
中储粮乌鲁木齐直属库有限公司总经理于泽海说：“通过应用绿色储粮、科学保水等技术，我们将库存粮食损耗控制在1%以内，实现节粮减损目标，为守住管好大国粮仓，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中贡献中储粮力量。”
仓廪实，天下安。中储粮直属库储存的都是中央储备粮，是保证粮食安全的“压舱石”。从海拔最高的拉萨直属库，到最西边的喀什直属库、最北侧的嫩江直属库、最东头的舟山直属库、最南端的三亚直属库，目前中储粮在全国各地布局980多个直属库和分库，与部分其他企业运营的地方粮库一起，构筑起一个庞大的粮食调控网络体系。
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