下面是小编为大家整理的食品产业园运营模式与投资风险,供大家参考。
食品产业园的运营模式与投资风险
随着经济不断发展，产业聚集成为大势所趋，而目前我国食品产业园存在以下几个问题：规划建设起点低、项目集聚要素杂、企业发展质效差、食品园区无特色等。究其原因就是有些地区缺乏规划高起点意识，食品园区搞成小而全；缺乏项目大布局意识，食品园区承接项目散而乱；缺乏质效上水平意识，食品园区入驻企业质效差而低。如何进行食品产业园区建设，打造特色食品产业园，成为当前食品产业园区发展亟待解决的问题。
食品产业园的一个重要作用是支撑当地经济发展，唯有产业园发展态势良好，才能发挥应有的作用，所以食品产业园的定位选择十分重要。当下全国各地均在兴建食品产业园，未来竞争必将十分激烈。突出特色、与众不同的产业园可以较好地避开与常规食品的激烈竞争，赢得属于自身的发展空间。健康食品产业园主题明确，市场需求旺盛，产业园的发展能够较好为继。
食品产业园建设的重中之重是找准园区产业定位。要根据当地自然、交通、人文、地理等资源优势选择办什么样的
食品产业园区。在各方面资源要素较好的地区，可选择新开办一批纯食品加工产业园区或食品机械制造加工园区。条件稍差的地区可选择新生态农业食品产业园区或田园综合体食品产业园区。在找准食品产业园区的定位后，接下来要做好规划建设食品产业园工作。
首先要做好食品产业园区规划设计。聘请省级以上有资质的规划设计院，做好食品产业园区总体详规，并邀请行业专家进行评审，出台较为详细的食品产业园区规划文本。其次要做好食品产业园区基础投入工作。按照园区内通水、通路、通电、通热、通天然气、通讯（网络）、通有线电视、通雨水管道、通排污管道、平整土地“九通一平”的标准，做好食品产业园区基础设施投入。第三要做好食品产业园区附属设施投入。根据食品产业园区内总体设计排污量和垃圾量，建设好污水处理厂和垃圾中转站。第四要规划建设产业园服务中心，物流配载中心工作。服务中心建设涵盖办公、生活等服务功能设施，绿地、广场、商务接待、医疗、停车场等承载配套设施都应认真规划设计。建设物流配载中心，做好食品产业园区货物流通服务。
食品产业园区是食品企业集聚的载体，其主要构成应有相关食品生产方面的企业，有提供食品包装、物流配送的企
业，同时还有食品推广、信息服务、人才服务等中介机构。这种互相接驳的企业集群，构成立体的多重交织的产业链环，对提高创新能力和经济效益都具有实际意义。
食品产业园的主要特点
根据食品产业园区定位，对口招引适合食品产业园区功能定位的项目入驻食品产业园区。首先，要设定项目入驻门
槛。可以对企业的固定资产投资或者亩均固定资产投资或者亩均入库税金等方面做出要求，从而避免出现引入项目鱼龙混杂的现象，有利于产业园区的长期发展。其次，要做好食品加工园区入驻项目规划布局。例如在食品加工园区内，根据规划设计专辟农副产品加工区、水产品加工区、肉食品加工区、软体饮品加工区。符合入园条件的项目，按专属区入驻安排项目地块。对工艺落后、高耗能、有污染、质效不高的食品加工企业一律不予接收入园。
01
食品产业园区与食品产业集群的区别与联系
产业集群是指集中于一定区域内特定产业的众多具有分工合作关系的不同规模等级的企业与其发展有关的各种机构，组织等行为主体，通过纵横交错的网络关系紧密联系在一起的空间积聚体，代表着介于市场和等级制之间的一种新的空间经济组织形式。
中国的食品产业园区建设与食品产业集群密切相关，食品产业园是众多食品企业及与相关食品方面的企业，同时还包括食品推广、信息服务、人才服务等中介机构的产业集聚，经过不断经营改善和协作发展，再有在政府或大型企业等主
体机构的主导下，形成了食品产业园的形式，食品工业经济通过此种经济组织形式发展壮大。
与产业园区不同，产业集群强调产业之间的紧密联系，是依靠内力发展的理论。但是，在有的产业园区内，企业之间的联系非常密切，形成了产业集群。因此，产业园区为产业集群形成提供了空间，能否形成产业集聚则要看企业之间的联系状况。
02
食品产业园区与食品产业基地的区别与联系
产业基地是由政府或者民间组织，机构自发或者规划筹办的富于规划的且具有产业集群效应的经济体。产业基地因产业属性而异，规模不一，并表现出多元化特征。
产业园区与食品产业基地均富有规划性，形成一定规模，均具有产业集群效应，但产业基地强调的是一个经济体，或者不构成一个完整的产业链，只是食品产业中其中一个环节，或者只是几个关联性较大环节的衔接，而食品产业园是一完整的产业链，其在运行过程中参与食品产业的各个环节，同时也包括食品相关产业，细分产业延伸等，其均依附"全产业链"，形成企业集聚，循环的生态经济产业集群。
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食品产业园区与专业市场的区别与联系
传统意义上的专业市场是一种以现货批发为主，集中交易某一类商品或者若干类具有较强互补性或替代性商品的场所，是一种大规模集中交易的坐商式的市场制度安排。专业市场从农场兴起，是传统集贸市场向专业化方向发展的结果，因此其"专业"性是相对于集贸市场而言的。
其从定义上可以看出，与产业园有比较大的区别，专业市场只是某种终端或者商品流通的场所，不构成产业的集聚。其二者联系在于，专业市场是产业园所需的元素之一，其中在食品产业园中建立果蔬批发市场等，这样极为产业园企业带来原料供应，又为产业园区生活带来便利，提供生活必需品。
食品产业园的运营模式
食品产业园自身要具备较高的建设水平。在强化高质量基础设施建设的同时，要紧跟技术发展，进一步强化智慧园区功能建设，建设食品产业园数据中心，搭建食品产业园数据平台，为入驻企业提供线上、线下服务。食品产业园服务中心，配备人工智能屏，为入驻企业全方位提供索引、引导
服务。其次，强化入驻企业高质量建设。引导入驻企业上新技术、新工艺、新装备、智能化生产设备，减少用工人数，减少生产成本，提高企业经济效益。
目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。而且，中国城乡居民收入水平的提高和生活方式的变化引导着食品消费方式急剧变化，营养、健康与安全的矛盾冲突和压力，产生了迫切的科学需求。
我国食品产业园区蓬勃兴起，特色食品园区开始凸现，但其仍处于生产要素聚集阶段。
一是推进社会化服务体系建设。集聚各种资源和力量，积极为食品产业园区入驻企业提供创业辅导、政策扶持、经贸合作、技术推广、人员培训、融资担保方面服务和支持。对于小微企业，园区内可设立园区融资担保基金。地方财政拿出一部分资金成立融资担保机构，为入驻企业提供贷款担保、过桥等业务，满足企业资金需求。
二要组织会展交流。通过省、市产品展示会，扩大企业
间的交流、培育一批新的增长点。在相互交流中推动产业的技术创新，园区应还可引导入驻企业加大技术资金投入，使产品更符合新时代要求，协助企业创建自己的工作站，创新自主品牌。
三是加大对入驻企业的政策扶持 力度和监管制度。出台扶持入驻企业优惠政策，在土地、税收、融资等方面对入驻企业给予政策扶持；强化园区食品安全监管，食品产业园区要专设食品安全监管部门，专项负责食品产业园区内食品安全监管工作。
食品产业园的盈利模式与投资风险
园区在盈利模式主要是通过项目的销售，物业的经营，产业的服务，资产的孵化出售，以及将来资产包的证券化业务，通过这些生产经营活动和资本运营活动把产业和金融有效的结合在一起，实现多渠道，多方式的盈利。科技地产投资大，周期长，要实现可持续的发展，在持有培育主体的产业物业同时，必须要进行住宅和商业物业的策略性，平衡项
目的综合性开发风险，同时也保障盈利使科技地产有很好的业态和项目品质，没有钱也不可能保证项目品质坚持到最后，所以还有一定盈利性活动支持的科技产业载体的建设。
在“食品”这个非常庞大的产业链之中，存在着许许多多的特性，比如生鲜性、易腐性等等，而这些特性在供应链体系的若干环节皆可能引发食品安全的风险，这恰恰是食品安全事件时有发生的根本原因。
龙头企业作为产业集群建设的重要领航者与资源提供者，需要利用自身的产业资源优势、资金优势、产业整合能力优势领导集群产业发展，依托本产业存量优势整合各产业链业务形成产业协同优势，形成一批相互配套、功能互补、联系紧密的龙头企业集群。另一方面集成各产业要素资源，带动区域经济走向专业化、规模化、标准化、集约化，建立供应链生态圈，实现上下游产业协同。
其一，当下消费者的健康意识不断增强，因此在食品的选择上也倾向于健康食品。基于市场需求的迅速膨胀，国内健康食品的增长速度相当快。浏阳市政府确定以健康食品为主体的食品产业园，符合行业发展趋势，未来发展值得期待。
引进的企业对产业园后续发展也较为重要。国内食品行业中消费者基于产品质量的考虑品牌认知度高，所以引进大品牌企业较为关键。大品牌的生产规模大、市场影响力大，其对产业园进而对当地经济贡献也颇多。浏阳健康食品产业园成功与盐津铺子食品、；彭记轩食品签约成功，两者在食品行业内知名度较高，此类企业坐阵，产业园的发展速度也将加快。
其二，在国家调整产业结构、实现可持续发展道路的发展思路下，不少地区也紧随国家发展脚步注重产业园的低碳化、高效化、循环化。浏阳市健康食品产业园不仅注重终端产品的健康化，也注重生产方式的“健康化”，契合国家整体发展思路。可持续发展是发展经济的主导思路，地方政府在建设产业园时应摒弃传统、粗放生产方式，从长远着眼，注重相关环保企业的引进，在发展经济的同时也保护环境。
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