下面是小编为大家整理的常见鸡尾酒种类、材料、调法及载杯一览表,供大家参考。
常见鸡尾酒 种类、材料、调法及载杯一览表 类别 村料 冰块与调 载杯或容器 特点 霸克 烈酒、柠檬汁、干姜水 方冰/搅拌 海波杯 干姜水 哥连士 烈酒、柠檬汁、糖浆、苏打水、樱桃 冰块或碎冰 摇混/搅拌 12 盎斯高杯 （哥连士杯）
库勒酒 烈酒或葡萄酒、干姜水或苏打水、石榴糖浆或糖浆 方冰/搅拌 12 盎斯~14 盎斯高杯哥连士式库勒 一半葡萄酒 一半苏打水 杯饮 烈酒、石榴糖浆、柠檬汁、 碎冰/摇混 海杯波 红石榴汁 蛋酒 烈酒、牛奶、蛋、糖、豆蔻粉 摇
混 10 盎斯海波杯水杯或啤酒杯 蛋奶 费克斯 烈酒、柠檬、糖水、水果 细冰/搅拌 海波杯 细冰 费立浦 烈酒或强化葡萄酒、糖、 小碎冰/摇 5 盎斯杯 葡萄酒杯 海波 烈酒、姜水、苏打水、水 方冰/搅拌 海波杯
朱丽 烈酒、糖、薄荷叶 碎冰 带盖金属杯 或海波杯 薄荷叶 宾治 烈酒、葡萄酒、白兰地、 整块或碎 宾治盆
瑞克 烈酒、莱姆、苏打水 冰块/搅拌 海波杯 莱姆汁 司令酒 烈酒、利口酒、果汁、苏 冰块/搅拌 12 盎斯高杯 利口酒 菲士 烈酒、柠檬、糖、苏打 方冰/摇/掺 海波杯
酸酒 烈酒、柠檬汁、糖、水果 方冰/摇混 酸酒杯
四维丝 烈酒、甜料、苏打水 碎冰 水罐海波杯
乳脂类 乳脂、烈酒、利口 摇混 鸡尾酒杯/香
咖啡类 烈酒、 （糖）、咖啡、 （浓乳）、 摇混 耳杯或葡萄酒
冷饮类 烈酒、（其他材料）
碎冰/电动 8 盎斯~12 盎斯 冰镇杯
冰淇淋 饮料 烈酒、冰淇淋、（其他材料）
摇/电动 8 盎斯~12 盎斯 冰镇杯
果汁饮 烈酒、果汁 方冰/掺对 海波杯
马丁尼 烈酒、味美思 方冰/搅拌 鸡尾酒杯
古典 波本（或其他）、糖、苦精、 方冰 古典杯
彩虹酒 利口酒类、乳脂、白兰地 掺对 直身杯
甜烈酒 烈酒、利口酒 方冰、掺对 古典杯
